Ett lyxigt kaffe för livsnjutare!

Välkommen till Caféino!

Caféino är ett varumärke som vuxit fram ur drömmen att göra ett kaffe utöver det vanliga. En dröm som vi nu har förverkligat i form av fyra utsökta kaffesmaker för espressokaffe och ett KRAV-märkt bryggkaffe av hög kvalitet.

Caféino – ett lyxigt kaffe för livsnjutare

Caféino är ett högkvalitativt kaffe från utvalda skördar, rostat med kärlek och stort kunnande hos ett av Italiens främsta kafferosterier. Kaffet rostas i smaker som vi vill ha det.

Vårt kaffe genomgår en långsam rostningsprocess, så kallad ”slow roast”. Det innebär att kaffet rostas i cirka 15 minuter till skillnad mot industriell rostning som bara tar några få minuter. I den långsamma processen rostas de olika kaffesorterna var för sig. På så sätt får kaffets naturliga smaker och aromer möjlighet att utvecklas. Rostningsmästaren ansvarar för rostningen och kontrollerar processen sekund för sekund så att rostningstid, temperatur och fuktighet blir optimal för varje kaffesort.

Rostningen

Ett perfekt kaffe kräver minutiös rostning.

Vårt kaffe rostas av ett av Italiens främsta rosterier med lång tradition och stor passion för kaffe. Med sin stora kunskap om kafferostning och sin kärlek till kaffebönan skapar de kaffesmaker som vi vill ha det.

För att få fram varje kaffesmaks naturliga smakämnen och aromer rostas kaffet långsamt i cirka 15 minuter till skillnad mot industriell rostning som bara tar några få minuter. I den långsamma processen rostas de olika kaffesorterna var för sig. På så sätt får kaffets naturliga smaker och aromer möjlighet att utvecklas.

Varje kaffe har sin egen rostningsprocess och varje fas i rostningsprocessen övervakas minutiöst för att garantera högsta kvalitet på det färdiga kaffet.